Plućica na kiselo

Plućica na kiselo é um prato tradicional croata que geralmente é conectado ao condado de Zagreb. O prato geralmente é feito com uma combinação de pulmões de porco, batatas, cebolas, óleo, páprica em pó, farinha, folhas de louro, vinagre, alho, sal e pimenta. Os pulmões são fervidos em água salgada e cortados em tiras. As tiras são adicionadas à panela com cebolas salteadas, páprica, farinha e alho. A mistura é frita por um tempo e depois misturada com as batatas, vinagre, folhas de louro e temperos. O prato é coberto com água e cozido até que as batatas fiquem macias. Em seguida, é servido quente, geralmente com fatias de pão ao lado.