Pofaláča

Pofaláča é um prato tradicional esloveno originário da área de Posavje e Bizeljsko, perto de Liubliana. A massa é geralmente feita com uma combinação de farinha, fermento, sal, açúcar, ovos, manteiga e leite. É deixada para descansar antes de ser amassada em um formato circular. A massa é normalmente coberta com ocvirki (torresmos de porco), cebolinhas e ovos mexidos, e então é assada em um forno quente até dourar. Esta torta saborosa e nutritiva era geralmente feita como um deleite para as crianças que estavam esperando o pão assar.