Pohani V

Pohani V é uma especialidade da cidade croata de Virovitica. O que o torna único é o formato do peito de frango – ele deve ser cortado de forma que pareça a letra V, que é, não por acaso, a primeira letra do nome de sua cidade de origem. Uma vez moldada, a carne é temperada, enrolada em farinha, mergulhada em ovos, leite e farinha de rosca, e então frita em óleo quente. De acordo com a tradição local, este prato caprichoso tem o melhor sabor quando acompanhado de creme de leite ou uma combinação de creme de leite e raiz-forte ralada.