Ponta de agulha
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Ponta de agulha é um termo usado no açougue brasileiro para se referir a um corte específico de carne bovina da seção de costela. Este corte é parte da costela, caracterizado por seu rico marmoreio e sabor. É uma escolha popular no churrasco brasileiro (churrasco) devido à sua maciez e suculência. Também pode ser assado no forno ou cozido lentamente para realçar sua maciez e sabor.
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