Posna juha

Posna juha (lit. sopa de jejum) é um prato croata que é especialmente popular no condado de Sisak-Moslavina. A sopa é feita com uma combinação de batatas, cenouras, alho-poró, óleo, sal e água – como o nome sugere, a sopa não contém carne porque é preparada durante o período de jejum. Para prepará-la, os vegetais devem ser simplesmente lavados e cortados, depois fervidos com sal e óleo em fogo baixo. Embora esta sopa seja usada principalmente para jejum, ela também pode ser usada para fins de dieta, pois é cheia de vitaminas e carboidratos.