Pudim de trapo

Rag pudding ou rag pie é uma iguaria tradicional inglesa feita cozinhando uma combinação de carne moída e cebolas em uma massa de sebo. Toda a mistura é cozida em trapos de algodão ou musselina, daí o nome. Acredita-se que o rag pudding foi inventado no século XIX em Oldham, como uma maneira fácil de fazer uma pequena quantidade de carne durar muito, saciando o apetite do trabalhador faminto com muitas calorias.