Punjeni fazan Zelendvor

Punjeni fazan Zelendvor é uma especialidade do restaurante e campo de caça Zelendvor, localizado perto da vila Petrijanec perto de Varaždin. O prato consiste em um faisão recheado. O faisão é recheado com uma combinação de cebola frita, fígado de faisão e frango, pão, alho e ovos. O recheio é temperado com sal e pimenta. Uma vez recheado, o faisão é colocado em um prato refratário com tampa e assado no forno. Antes do final do cozimento, o faisão é coberto com uma combinação de caldo, mel e manteiga e é deixado para cozinhar até que a carne esteja completamente macia. Quando servido, o faisão recheado é tradicionalmente acompanhado de peras cozidas ou geleia de cranberry.