Punjeni kopun

Punjeni kopun é um assado tradicional croata originário da região de Zagorje. O prato consiste em um galo recheado e é feito com uma combinação de galo limpo, sal, pimenta, pão, vegetais, salsa e ovos. O recheio é feito de pão, vegetais, salsa, ovos, sal e pimenta. Uma vez preparado, é recheado no galo que é assado no forno até dourar. Enquanto o galo cozinha, ele é regularmente regado com os sucos que escorrem na assadeira. Existem muitas receitas para galo recheado, então os ingredientes não são fixos e cada cozinheiro adiciona mais ingredientes dependendo de suas preferências.