Quibebe
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Quibebe é uma sopa ou ensopado brasileiro e encorpado feito de abóbora de inverno e cebola. Tem uma textura bem grossa e é tradicionalmente servido antes de uma entrada maior ou da refeição principal. O prato é um pouco parecido com o curry devido ao uso de pasta de pimenta, gengibre moído e leite de coco. Recomenda-se guarnecer o quibebe com salsa fresca.
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