Risoto com mirtilli

Risotto ai mirtilli (lit. risoto com mirtilos) é um prato original da região italiana de Trentino-Alto Adige. Feito com manteiga, cebolinha, arroz e caldo de vegetais usando uma técnica clássica de risoto, este prato elegante também é enriquecido com a adição de mirtilos frescos. Colorido e leve, com um sabor sofisticado, ele também traz todos os benefícios para a saúde dos mirtilos frescos para a mesa. Risotto ai mirtilli é melhor apreciado quente, polvilhado com parmesão ralado.