Risotto de abobrinha e gamberetti

Risotto zucchine e gamberetti é um risoto italiano tradicional. É feito com uma combinação de arroz para risoto, abobrinha, camarão, azeite de oliva, cebola, vinho branco, caldo e temperos. As abobrinhas são salteadas em azeite de oliva e retiradas, e o risoto é então preparado de maneira padrão. Um pouco antes de ficar pronto, a abobrinha e o camarão são colocados na panela com folhas de manjericão, e o risoto logo está pronto para ser servido. O prato é especialmente popular no verão e é frequentemente servido em cidades costeiras italianas.