Risotto panna e porri é um risoto italiano tradicional. É feito com creme e alho-poró como ingredientes principais. Outros ingredientes usados no risoto incluem manteiga, caldo de legumes, arroz, sal, pimenta e queijo ralado. O caldo é geralmente feito das partes verdes do alho-poró, e adicionar uma batata ao caldo o deixará ainda mais cremoso. Quando o arroz ficar macio e firme ao morder, o prato é coberto por um curto período de tempo e o creme é então adicionado à panela junto com os temperos. Quando servido, é recomendado polvilhar o risoto panna e porri com queijo Parmigiano-Reggiano ralado. O prato é popular do final do outono ao início da primavera, quando o alho-poró está na estação.
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