Rolo de carneiro seekh

Mutton seekh roll é uma variação do kathi roll originário da Índia. O prato é preparado com uma combinação de kebabs de carneiro, cebolas, tomates, coentro, chutney verde e pão achatado paratha. O pão achatado é untado com o chutney e, em seguida, é recheado com seekh kebab, tomates, cebolas e coentro. Depois de recheado, o pão achatado é dobrado e o pão está pronto para ser apreciado. Mutton seekh roll é um lanche de rua popular em toda a Índia, mas é especialmente popular em Calcutá. Se desejar, o pão pode ser enriquecido com outros ingredientes, como flocos de pimenta vermelha, garam masala, cenouras raladas ou paneer.