Rosół z kury

Este caldo de galinha claro e saudável é uma das sopas polonesas mais tradicionais. Normalmente preparado com carne deixada no osso, pode incorporar vários vegetais de raiz em cubos e diferentes tipos de macarrão. As receitas de rosół z kury são tipicamente passadas de geração em geração. Esta sopa trabalhosa é tradicionalmente associada a refeições festivas de fim de semana e várias ocasiões especiais. Recomenda-se servir a sopa como aperitivo ainda quente e decorá-la com quantidades generosas de salsa fresca picada.