Salada de castraveşi

Salată de castraveți é uma salada tradicional originária da Romênia. A salada é tipicamente feita com uma combinação de pepinos frescos, cebolas, azeite de oliva, sal, estragão e vinagre de cidra. Os pepinos são fatiados finamente e misturados com cebolas fatiadas, sal, estragão, vinagre e óleo. Os pepinos devem ser bem revestidos com vinagre e óleo. Esta refrescante salada de verão deve ser servida imediatamente para que os pepinos não percam a crocância. Pode ser comida sozinha ou servida como acompanhamento de bifes e pratos de peixe.