Salada de mar com laranja

Insalata de mare con arance é uma salada italiana tradicional originária da Sicília. A salada é geralmente feita com uma combinação de camarão, vieiras, laranjas, alface, vinagre de vinho branco, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. O camarão e as vieiras são fervidos em uma mistura de água, sal e vinagre. As laranjas são descascadas e cortadas em filés, enquanto a alface é lavada e cortada em tiras. Os camarões, vieiras e gomos de laranja são misturados com suco de laranja, azeite de oliva, sal e pimenta. A salada é organizada em camadas de tiras de alface, camarão, vieiras e gomos de laranja. Uma vez organizada, a salada é servida imediatamente.