Salada de sfeclă

Salată de sfeclă é uma salada romena simples e refrescante à base de beterraba. Beterrabas limpas são fervidas em uma panela até ficarem macias e, em seguida, cortadas, raladas ou cortadas em cubos. As beterrabas são misturadas com raiz-forte ralada, óleo, vinagre e sal. Sementes de mostarda ou sementes de cominho podem ser adicionadas para dar sabor. Esta salada leve pode ser servida quente ou gelada, geralmente como acompanhamento.