Salada mashwiya

Salata mashwiya é um prato líbio picante que pode ser servido como salada ou molho picante acompanhando carne assada e pão fresco assado. Consiste em tomates, pimentões, cebolas, berinjelas, pimentas e alho. A salada é tipicamente temperada com sementes de cominho moídas e guarnecida com azeitonas e ovos cozidos. O nome do prato significa salada assada, e é conhecido por esse nome tanto na Líbia quanto na Tunísia, onde salata mashwiya também é bastante popular.