Salada popular

Popurena salata é um humilde prato croata feito com uma combinação de vinagre, água, sal, açúcar, gordura de porco e folhas de alface. A água e o vinagre são despejados em uma panela com a adição de sal e açúcar. Uma vez aquecida, a gordura de porco é adicionada à panela e, quando derrete, as folhas de alface são adicionadas à combinação e misturadas completamente. Popurena salata é sempre servida quente e é especialmente boa quando servida como acompanhamento de outro prato tradicional chamado popara.