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Salada Rachel
Salade Rachel é uma salada francesa feita com uma combinação de aipo, trufas, alcachofras, batatas cozidas, aspargos e maionese. O aipo é escaldado em água salgada e depois cortado em juliana. As trufas são fatiadas finamente e depois combinadas com outros ingredientes. Antes de servir, maionese (ou maionese e mostarda) é adicionada à salada para um toque de cremosidade.
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