Salada Varaždin

Esta saborosa salada recebeu o nome de sua cidade de origem, Varaždin. A salada consiste em filés de peito de frango, mostarda, maionese, filés de pimentão vermelho, pepinos, maçãs, vinho branco, raiz-forte, sal, pimenta e salsa. Para prepará-la, os peitos de frango devem primeiro ser cozidos com vegetais de raiz. Quando a carne estiver cozida, ela é retirada da panela e cortada em tiras. Maçãs, pimentões vermelhos e pepinos também são cortados em tiras e depois combinados com a carne, mostarda e maionese. A salada é temperada com sal, pimenta e raiz-forte. Antes de servir, a salata Varaždin é tradicionalmente regada com vinho branco e guarnecida com salsa picada.