Sanjeok

Sanjeok é um prato tradicional de carne bovina originário da Coreia do Sul. Este tipo de jeok (comida no espeto) é geralmente feito colocando fatias de carne temperadas em espetos e grelhando-as em fogo alto. Existem muitos tipos de sanjeok com ingredientes adicionais nos espetos, como peixe (eo-sanjeok), mexilhões (honghap-sanjeok), cebolinhas (pa-sanjeok), bolos de arroz (tteok-sanjeok), cogumelos pinheiros (songi-sanjeok) e lula (ojingeo-sangjeok). Embora o sanjeok possa ser feito em uma frigideira, ele geralmente é grelhado para um sabor mais defumado. No passado, esses espetos festivos e coloridos eram reservados para ocasiões especiais, mas hoje em dia são um lanche conveniente ou petisco que é sempre servido quente em qualquer época do ano.