Sapasui

Sapasui ou chop suey samoano é uma importação chinesa que, ao longo do tempo, se tornou um alimento básico samoano com inúmeras variações. Barato, delicioso e fácil de preparar, o prato consiste em macarrão de vermicelli, molho de soja, açúcar, alho, gengibre e carnes como frango, carne bovina ou suína. Vegetais frescos como cenoura, brócolis ou repolho também podem ser adicionados ao prato. É recomendado servir sapasui com taro, banana verde ou arroz branco ao lado.