Schnitzel de Munique

Münchner schnitzel é uma variedade interessante do mundialmente famoso Wiener schnitzel. Esta é uma variedade ao estilo de Munique, daí o nome do prato. Os cortes de vitela são pincelados com uma combinação de mostarda doce e raiz-forte antes de serem cobertos com farinha, ovos e farinha de rosca, depois fritos na manteiga. O prato está pronto para ser comido quando a carne fica dourada. É tradicionalmente servido quente com fatias de limão ao lado.