Sečenica

Sečenica é uma torta salgada tradicional sérvia originária de Vranje. É feita com uma combinação de farinha, óleo, fermento, sal, açúcar, leite, queijo e ovos. Depois que a massa é preparada, ela é enrolada em folhas finas, pincelada com óleo e recheada com uma combinação de queijo e claras de ovos. As gemas são usadas para pincelar a torta antes de assá-la no forno. Se desejar, pode-se adicionar creme de leite ao queijo e às claras de ovos. Quando ficar dourado por fora, a sečenica está pronta para ser apreciada. Esta torta geralmente é cortada em quadrados antes de servir.