Sekaná

Embora apareça em inúmeras variedades por todo o país, este tradicional bolo de carne tcheco é geralmente preparado com uma combinação de carne moída de carne bovina e suína, ovos, pão encharcado e uma variedade de especiarias, como manjerona e cominho. Moldado em pães, é ocasionalmente enriquecido com bacon defumado e recheado com ovos cozidos ou vários vegetais. O prato é servido fatiado e apreciado como prato principal, e é recomendado combiná-lo com batatas cozidas ou amassadas ao lado.