Shogayaki

Shogayaki é um dos pratos de carne de porco mais comuns no Japão. Consiste em cortes magros de carne de porco que são fatiados finamente e refogados em uma mistura saborosa de molho de soja, mirin e gengibre ralado. No Japão, shogayaki é uma escolha popular para almoço ou jantar e, embora seja comumente preparado em muitas casas japonesas, também é um item básico de restaurante. O prato geralmente é servido com arroz e repolho picado ou apreciado como parte de refeições bento para viagem.