Smulpaj

Smulpaj, das palavras suecas smula, que significa migalha, e paj, que significa torta, é uma deliciosa torta de migalhas sueca. Consiste em uma mistura quebradiça despejada uniformemente sobre frutas e bagas em cubos (tipicamente mirtilos e framboesas). É aromatizada com açúcar e canela e depois assada até ficar crocante. Esta deliciosa guloseima sueca geralmente é coberta com chantilly, creme de baunilha ou sorvete. Uma migalha crocante e crocante unida a um recheio irresistivelmente doce e úmido fazem do smulpaj uma guloseima popular servida em muitos cafés por toda a Suécia.