Sopa da Ilha Fresca

A sopa Cool Island, como o próprio nome sugere, é uma sopa de frutas gelada e um refresco ideal para os dias quentes de verão. Ela consiste em abacaxi, melão, mamão, damasco, água com gás e suco de limão fresco. É recomendado esfriar a combinação de ingredientes em purê por pelo menos quatro horas antes de servir. Guarnecida com folhas de hortelã fresca, doce e gelada, é a favorita dos moradores locais, consumida amplamente por toda a ilha.