Sopa de Brezen da Baviera

Bayerische brezensuppe é uma sopa tradicional da Baviera feita com pretzels (brezen em alemão), que são conhecidos por seu formato torcido distinto e sabor saboroso. A sopa é tipicamente preparada fervendo pretzels em caldo até que estejam macios. Também pode incluir outros ingredientes para dar sabor, como cebola, alho, várias ervas e especiarias. A sopa é frequentemente misturada até obter uma consistência cremosa antes de servir.