Sopa de cabaça com coco e limão ao curry
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Este prato das Ilhas Salomão combina cabaças de polpa laranja picadas com leite de coco, suco de limão, curry em pó e temperos como alho, gengibre e cebola na criação de uma sopa substanciosa. Caso alguém possa ficar confuso, eles colocaram quase todos os ingredientes no nome do prato. Rápida e fácil de preparar, esta sopa saudável fica melhor quando guarnecida com coentro picado ou folhas de manjericão.
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