Sopa de habas
Sopa de habas é um prato tradicional mexicano preparado com favas secas como ingrediente principal. Além das favas, a sopa tem cebola, tomate, coentro e jalapeños, mas algumas pessoas também gostam de adicionar nopales. A sopa geralmente é grossa, mas também pode ser batida para uma consistência mais suave. É especialmente popular durante a Quaresma e nos dias mais frios do ano.
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