Sopa de ovo Bugandi
A sopa de ovo Bugandi é uma sopa papua saudável e nutritiva preparada com ingredientes frescos, como espinafre, cebolinha e brotos de choko (uma abóbora parecida com uma cabaça). Quando todos os ingredientes são fervidos em água, um ovo é jogado na sopa, daí o nome. É recomendado servir a sopa com pão de soda assado na hora ao lado.
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