Sudderlapjes

Sudderlapjes é um prato holandês que consiste em carne bovina cozida lentamente. A carne é frita na frigideira por um curto período até dourar e, então, é combinada com um pouco de vinagre, vinho tinto ou cerveja, cebola, macis e folhas de louro. A mistura é deixada para ferver de 4 a 8 horas até que a carne desenvolva uma textura extremamente macia. É recomendado deixar o prato na geladeira e consumi-lo no dia seguinte, quando todos os sabores estiverem combinados. Para obter os melhores resultados, sirva sobre uma cama de purê de batatas cremoso.