Suplemento de igreja de Karntner

Kärntner kirchtagssuppe é uma sopa tradicional austríaca da região da Caríntia, frequentemente servida durante festivais religiosos (alemão Kirchtag). Esta sopa encorpada é tipicamente feita com um caldo rico contendo uma variedade de carnes, como carne bovina, suína e frango. Ela também inclui uma mistura de vegetais e é aromatizada com ervas e especiarias. Um ingrediente único frequentemente adicionado é o açafrão, que dá à sopa uma cor amarela distinta e um sabor rico e aromático. É tradicionalmente comida com um pedaço de carne de reindling da Caríntia.