Svinjski ombulić na creski

Svinjski ombulić na creski é um prato tradicional croata originário da ilha de Cres. O prato é geralmente feito com uma combinação de filés de lombo de porco, azeite de oliva, farinha, alho, vinho branco, sal e pimenta-do-reino. Os filés de porco são dragados em farinha e fritos em azeite de oliva. Uma vez pronto, o alho é adicionado à panela, e o prato é coberto com vinho branco e temperado com sal. Um pouco de água é adicionado à panela e o prato é fervido em fogo baixo por alguns minutos. Svinjski ombulić na creski é tradicionalmente servido com arroz branco e croquetes de batata ao lado.