Székely gulyás
Székely gulyás é um ensopado húngaro espesso e rico preparado com uma combinação de carne de porco, cebola, pimentão, páprica, batata, chucrute, creme de leite e alho. Acredita-se que o prato tenha se originado na cidade de Szeged, conhecida por sua páprica, e supostamente recebeu o nome em homenagem ao jornalista e arquivista húngaro Jószef Székely. Uma vez preparado, o goulash de Székely é normalmente servido com macarrão caseiro ou pão crocante ao lado.
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