Tajin mahshi
Tajin mahshi é um saboroso prato líbio que é tipicamente servido como refeição principal ou acompanhamento. Consiste em uma variedade de vegetais recheados, como pimentões, tomates, berinjelas e abobrinhas. O recheio é geralmente preparado com uma combinação de carne moída, cebola, arroz e temperos como pimentas, sal, pimenta, açafrão, gengibre e canela. Dizem que o tajin mahshi tem um sabor ainda melhor quando reaquecido no dia seguinte.
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