Takoraisu

Taco rice é um prato japonês originário de Okinawa. Foi criado em 1984 como um prato para os soldados americanos estacionados na prefeitura. O prato consiste em carne moída, queijo, alface e tomates servidos em uma cama de arroz de grãos curtos. O prato inteiro é tradicionalmente coberto com salsa. A carne é temperada com tempero para taco ou uma combinação de condimentos japoneses comuns se o tempero para taco não estiver disponível. O que antes era criado para os soldados americanos agora é um dos pratos mais conhecidos em Okinawa, e é recomendado acompanhá-lo com koregusu, um condimento semelhante à vodca com pimenta.