Teba shichimi

Teba shichimi é um prato tradicional de frango originário do Japão. O prato é geralmente feito com uma combinação de asas de frango, alho, saquê, suco de limão, sal e shichimi (mistura de temperos japoneses com sete ingredientes). As asas são misturadas com sal, alho e saquê e, em seguida, marinadas por cerca de uma hora antes de serem fritas dos dois lados até dourar. Uma vez prontas, as asas são dispostas em um prato e polvilhadas com suco de limão, shichimi e sal. É recomendado servir o prato imediatamente e combiná-lo com um copo de cerveja. Teba shichimi é especialmente popular em izakayas (bares japoneses informais que servem bebidas alcoólicas e lanches).