Teletina ispod peke

Teletina ispod peke é um prato tradicional croata feito com carne cozida sob a tampa (chamado peka em croata). Geralmente é feito com vitela, batatas, cebolas, cenouras, pimentões, óleo, folhas de louro, alecrim e temperos. Os vegetais são cortados em pedaços que são colocados sobre a vitela. A combinação é então coberta com uma tampa de metal grande e redonda e cozida por cerca de 2 horas até que a carne e os vegetais estejam macios e totalmente cozidos. O prato é tradicionalmente servido com kruh ispod peke (pão assado sob a tampa) e saladas frescas da estação ao lado.