Timatim
Timatim salata é uma refrescante salada etíope que também é bastante popular na Eritreia. A salada consiste em tomates em cubos, cebolas e pimentas picadas finamente. É tipicamente temperada com especiarias berbere, óleo, vinagre e suco de limão. O prato é mais comumente consumido após pratos picantes de wat etíopes, mas também é frequentemente servido em cima de pães achatados injera. Se timatim salata for combinado com injera desfiado, é então conhecido como timatim firfir.
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