Tiras de Frango

Chicken tenders é um prato de tiras de frango empanadas e fritas vindas do peitoral menor, localizado abaixo do peito de frango. A carne é mais macia e, quando preparada corretamente, deve ser úmida e mais macia do que os dedos de frango, que são feitos de peito de frango. Depois de cobertos com farinha de rosca, os tenders são fritos em óleo quente. Eles podem ser servidos como aperitivo, acompanhamento ou prato principal, e os acompanhamentos comuns incluem molhos como maionese, ketchup, molho ranch, mostarda com mel e molho barbecue. Os tenders de frango geralmente são servidos com batatas fritas e salada de repolho ao lado. Curiosamente, um restaurante chamado Puritan Backroom em Manchester, New Hampshire, afirma que eles inventaram os tenders de frango.