Torta al d'jote

Tarte al djote é um prato tradicional belga originário da cidade de Nivelles. Esta torta saborosa é preparada com uma combinação de queijo de leite de vaca, acelga, manteiga, cebola, ovos, salsa e pimenta. A base, ou a massa da torta, é feita com farinha, manteiga, ovos, leite, fermento e sal. Uma vez montada, a torta é assada até dourar e então é servida ainda macia e quente, polvilhada com pedaços de manteiga salgada que escorrerão pela torta. Acredita-se que a tarte al djote remonta pelo menos ao século XIII.