Torta Biedermeier

Biedermeier-torte é um rico bolo austríaco que consiste em camadas de pão de ló escuro e claro com recheio de chocolate e creme de nougat entre as camadas. O bolo é aromatizado com avelãs e licor maraschino, enquanto uma xícara de café, geralmente um brauner (expresso simples ou duplo com leite ou creme), normalmente o acompanha ao lado. Associada a Viena, diz-se que esta sobremesa remonta à época do Congresso de Viena e do período Biedermeier na Europa Central, daí o nome do bolo. Fatias de Biedermeier-torte podem ser apreciadas no Aida Café Konditorei (cafés e confeitarias) em Viena.