Torta Bob Andy

A torta Bob Andy é uma torta americana com raízes nas comunidades Amish do Centro-Oeste. Ela consiste em uma crosta de torta, leite, ovos, açúcar, farinha e canela. Os ingredientes são simplesmente combinados e o recheio é então despejado na crosta da torta. A coisa toda é assada até que o recheio esteja firme no meio, ou até que um palito no centro saia limpo. Conforme o creme assa, um pouco da canela pode afundar no fundo, dando à torta uma bela aparência em camadas quando é fatiada. O nome da torta tem uma história interessante – supostamente, um fazendeiro Amish disse que ela era ''tão boa quanto Bob e Andy'' depois que a provou, referindo-se aos seus dois cavalos de arado premiados.