Torta de batata branca

Torta de batata branca é uma torta doce americana tradicional originária de Maryland. Para fazê-la, uma crosta de torta é preenchida com uma combinação de purê de batata, manteiga, açúcar, sal, fermento em pó, creme de leite, leite, ovos, baunilha, noz-moscada e (opcionalmente) fatias de limão para enfeitar. O recheio é despejado na crosta e então assado no forno até ficar pronto. Esta torta cremosa e aveludada é especialmente popular em potlucks de igrejas locais e jantares de Ação de Graças. Em algumas receitas, esta torta também é chamada de torta de batata branca da Costa Leste.