Torta de leitelho

A torta de leitelho é uma torta tradicional que é especialmente popular no sul dos Estados Unidos (Geórgia em particular). Esta torta leve e suave obtém seu sabor do leitelho, um pouco de baunilha e um pouco de suco de limão. Outros ingredientes incluem farinha, ovos, manteiga e açúcar. Uma vez misturada, a combinação é despejada em uma crosta de torta e então assada até quase ficar firme. Antes de servir e fatiar, a torta de leitelho deve ser resfriada. As origens desta torta remontam à Depressão e à Segunda Guerra Mundial, quando as mulheres usavam alimentos básicos da despensa e o que tinham à mão.