Torta e purê

Pie and mash é um prato tradicional inglês que consiste em uma torta recheada com pedaços de carne bovina ou carne moída, e um acompanhamento de purê de batatas. Embora as tortas sejam hoje em dia recheadas com carne moída, no passado elas eram recheadas com enguias do Tâmisa, o que é a razão por trás de inúmeras lojas de Pie, Mash e Eel em Londres. Barata, mas farta, a torta and mash ainda é um prato básico da classe trabalhadora de Londres.