Torta haupia é uma torta americana tradicional originária do Havaí. Esta torta gelada em camadas consiste em uma base de pudim de chocolate e cobertura de chantilly, e no meio, há uma camada de haupia (um pudim de coco gelatinoso feito com leite de coco, amido de milho e açúcar). A torta também contém uma casca externa, uma crosta de torta que é assada até dourar. Antes de servir, este alimento básico havaiano é geralmente guarnecido com raspas de chocolate sobre a cobertura de chantilly. A torta haupia pode ser encontrada como um prato de assinatura na maioria das cafeterias e padarias no Havaí.
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